Onder deze titel heeft handelshuis HZPC te Joure een seminar gehouden voor een internationaal gezelschap van vertegenwoordigers van Europese supermarktketens en kleinverpakkers van verse aardappelen.

Het seminar, bezocht door 200 mensen uit 28 verschillende landen, werd georganiseerd omdat consumenten in de leeftijd van 25 tot 40 jaar steeds meer rijst en pasta's consumeren en de verse aardappel vergeten. Het doel van het seminar is enerzijds om inzichten te verkrijgen in het koopgedrag van de consument en anderzijds.